Resep: Lezat Bika ambon wangi dan simple

Bika ambon wangi dan simple. Pada artikel ini, kami akan memberikan informasi rahasia membuat Bika ambon wangi dan simple. Kamu dapat membuat Bika ambon wangi dan simple di rumah dengan Keluarga. Pastinya bersama resep ini kalian mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung aja, kalian ikuti teknik serta materi yang perlu disiapkan buat membuat Bika ambon wangi dan simple. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit.

Bika ambon is a Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. "Bika Ambon" is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with. In fact some recipes gave disastrous results. Anda boleh memasak Bika ambon wangi dan simple dengan 14 bahan dan 5 langkah.

Bahan Bika ambon wangi dan simple

1. Anda perlu dari Bahan A.
2. Anda perlu dari Santan 400ml dari ¼butir kelapa (atau kara 2bks diencerkan).
3. Anda perlu dari Sereh 4 batang yang besar (geprek).
4. Anda perlu dari Daun jeruk 10 lembar (disobek" ujungnya).
5. Sediakan dari Kunyit bubuk 1sdt munjung.
6. Sediakan sejumput dari Garam.
7. Sediakan dari Bahan B.
8. Sediakan 150 gr dari Terigu.
9. Anda perlu 150 gr dari Kanji/tapioka.
10. Sediakan dari Ragi 1sdm (fermipan).
11. Anda perlu dari Bahan C.
12. Anda perlu dari Telur 4 butir (ukuran sedang).
13. Anda perlu 250 gr dari Gula.
14. Anda perlu 1 sdt dari Baking soda.

Rosella Bika Ambon baru saja meluncurkan sebuah varian kue bika ambon dengan rasa baru Bika Ambon Rosella ini termasuk langka di pasaran, sangat unik rasa dan teksturnya. Selain tekstur kue yang amat lembut, kue bika ambon ini juga wangi pandan, sehingga amat menggugah selera. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Cara Masak Bika ambon wangi dan simple

1. Masak bahan A hingga mendidih dan diaduk terus agar santan tidak pecah, kemudian saring dan dinginkan.
2. Campur terigu, tapioka/kanji, ragi aduk hingga merata. Masukkan bahan A ke campuran tepung ini sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Jangn lupa adonan disaring agar tidak ada yg bergerindil. Diamkan Selama 15 menit dgn ditutupi serbet lembab/plastik.
3. Kocok telur dan gula hingga sedikit berbusa dan seluruh gula larut, pakai whisk atau garpu saja juga bisa sekitar 4-5menit, terakhir masukkan soda kue ke adonan telur dan aduk merata tanpa dikocok. Kemudian adonan telur ini dicampurkan dengan adonan tepung yang telah didiamkan selama 15 menit tadi. Aduk merata kemudian diamkan 10-15 menit sebelum dipanggang, masukkan ke loyang yang telah dilapisi dengan mentega dan terigu tipis..
4. Panaskan oven dengan api besar ±10 menit, kemudian masukkan loyang yg berisi adonan bika ambon. Panggang dengan api besar dan tutup sedikit dibuka. Setelah muncul gelembung"diadonan kecilkan api menjadi api sedang dan tutup oven lanjutkan panggang hingga matang dengan tes tusuk agar mengetahui kematangan nya karena tiap oven berbeda". Saya menggunakan oven tangkringan ±1jam pemanggangan..
5. Ini hasilnya lumayan lah aromanya sedep banget perpaduan antara santan, daun jeruk dan sereh hmm bikin kalap kalau lg makan bika ambon ini. Selamat mencoba semoga sukses.

Bika ambon wangi dan simple. There are no reviews for Bika Ambon Kanto Bali, Indonesia yet. Be the first to write a review! Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal.