Kue ape. Pada kesempatan ini, kita hendak memberi resep rahasia membuat Kue ape. Kalian dapat membuat Kue ape di rumah bersama Anak. Tentunya bersama resep ini kalian bisa membuatnya bersama dengan keluarga tercinta. Langsung aja, anda ikuti cara serta materi yang harus disiapkan buat memasak Kue ape. Kue ape atau serabi jakarta merupakan jajanan khas dari Jakarta. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai kue tetek terutama jika dicampur susu. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu.
Kue-kue modern memang semakin digemari masyarakat.
Namun, bukan berarti kue tradisional kehilangan popularitas.
Salah satu jenis kue tradisional yang masih sangat disukai adalah kue ape.
Ibu boleh memasak Kue ape dengan 9 bahan dan 6 langkah.
Bahan Kue ape
- Sediakan 200 gram dari tepung beras (rose brand).
- Sediakan 100 gram dari tepung terigu.
- Sediakan 5 sdm dari gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt dari soda kue.
- Anda perlu 3 bks dari segitiga santan kara.
- Anda perlu Sejumput dari garam.
- Anda perlu 350 ml dari air.
- Anda perlu dari Pewarna makanan.
- Sediakan dari Meses.
Kue ape adalah kue tradisional yang pada umumnya berwarna hijau. Kue ini memiliki bentuk seperti kue serabi. Ape cake is a traditional cake which was green. This cake has a shape like a pancake.
Cara Membuat Kue ape
- Campurkan semua bahan kecuali meses kedalam wadah,aduk rata (jika terlalu kental bisa ditambahkan air).
- Kemudian saring adonan agar hasilnya halus dan tidak bergerindil,diamkan adonan selama 20 menit.
- Panaskan teflon kecil,masukkan adonan (saya 1 sendok sayur) tunggu beberapa detik baru ratakan adonan ke segala arah,tutup hingga adonan bagian tengah matang.
- Jika adonan tengah sudah matang,beri meses atau toping favorit lainnya,.
- Tunggu sampai kue nya matang,pinggirannya berwarna coklat dan sudah tidak menempel lagi pada teflon.
- Note : * wajan nya saya pakai maxim valentino ukuran 17 cm. *jangan angkat kue sebelum pinggirannya benar2 coklat,kue bisa cepat layu.
Kue ape. Alat *) Wajan khusus serabi: Wajan berukuran mini yang biasa digunakan untuk membuat kue serabi. Kue Ape bisa dikatakan memiliki bentuk yang hampir mirip dengan pancake. Dibuat dari sebuah kuali kecil, membuat kue Ape memiliki ciri khas bentuk tebal pada bagian tengah dan tipis renyah. Kue ape or serabi Jakarta is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia. Indonesian type of pancake Kue apeGreen-colored kue ape crispy pancake sold in JakartaAlternative namesSerabi Jakarta Alternative names.
