Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Pada kesempatan ini, kita bakal membagikan resep rahasia membuat Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Kalian dapat memasak Chai Kue / Pastel Ubi kukus di rumah dengan teman. Pastinya dengan resep ini kamu dapat membuatnya bersama dengan keluarga terkasih. Langsung aja, kalian ikuti cara serta bahan yang harus disiapkan untuk memasak Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Resep Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Lihat juga resep Chai Kue Ubi Ungu Aka Choipan enak lainnya! Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. penasaran .
Sangat gampang dijumpai kalo kita pergi ke daerah Medan.
Teksturnya kenyal dan rasanya manis karena terbuat dari ubi, untuk isian bisa dibuat sesuai selera dengan catatan harus kering.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera.
Anda boleh memasak Chai Kue / Pastel Ubi kukus dengan 11 bahan dan 5 langkah.
Bahan Chai Kue / Pastel Ubi kukus
- Sediakan dari Bahan Kulit:.
- Anda perlu 350 gram dari Ubi kukus,haluskan.
- Sediakan 100 gram dari Tepung Tapioka/kanji.
- Anda perlu dari Bahan isi:.
- Sediakan 1/2 buah dari Bengkuang,parut memanjang.
- Anda perlu 1/2 bh dari Wortel,parut memanjang.
- Sediakan 1/2 btg dari Daun Bawang,iris tipis.
- Anda perlu 1 siung dari Bawang Putih,cincang halus.
- Anda perlu secukupnya dari garam dan lada.
- Anda perlu dari untuk memoles :.
- Sediakan 1 sdm dari Minyak Sayur.
Jika ingin citarasa ubi ungu yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk taro yang banyak dijual di toko bahan kue. Campur ubi ungu kukus yang telah dihaluskan dengan susu cair, lalu aduk hingga rata dan jadi seperti pasta. Sisihkan. <p>Kue yang bernama pastel ini fleksibel, mau dibuat untuk jenis pastel basah atau kering yang renyah. Hal ini juga tergantung dari isi dan cara akhir memasaknya, kalau diisi dengan sayuran, atau telur, bisa menjadi pastel basah.
Cara Membuat Chai Kue / Pastel Ubi kukus
- Bahan Isi: Tumis bawang putih hingga harum,masukkan bengkuang dan wortel yg telah di parut,aduk2 hingga layu beri garam dan lada, masukkan daun bawang koreksi rasa yah mom. Angkat dan dinginkan.
- Bahan Kulit: Campur ubi halus dengan tapioka hingga rata. Ambil sedikit bentuk kelereng kurang lebih 10-12 bh rebus bola ubi kelereng hingga mengapung,angkat campur lagi dengan adonan ubi sampai rata..
- Bulatkan adonan dan memanjang lalu potong2 20 bh Ambil satu pipihkan dengan gilingan beri adonan isi lalu tutup jepit sisinya seperti pastel.Lakukan hingga habis.
- Panaskan dandang beri alas plastik dan lapisi dengan minyak sedikit kukus selama 10 menit.Setelah matang langsung olesi minyak sayur biar cantik dan tidak lengket 😋😋.
- Untuk isi bisa pake buncis,daging atau sesuai selera yah Mom Happy Cooking.
Chai Kue / Pastel Ubi kukus. Atau jika ingin kering, biasanya disisi dengan abon, dan digoreng kering. Mengenai isinya, pada umumnya pastel berisi telur, ayam, bihun, dan wortel. Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. This pastry is popular in Makassarese cuisine of Makassarese and Buginese, also specialty of South Sulawesi, Indonesia.
