Resep: Praktis Choipan ala saya

Choipan ala saya. Pada artikel ini, kami bakal memberikan resep rahasia membuat Choipan ala saya. Anda bisa membuat Choipan ala saya di rumah sama sahabat. Pastinya dengan resep ini anda bisa membuatnya bersama-sama dengan keluarga tercinta. Langsung aja, anda ikuti cara serta materi yang harus disiapkan untuk memasak Choipan ala saya.

Ibu boleh buatChoipan ala saya dengan 18 bahan dan 7 langkah.

Bahan Choipan ala saya

1. Anda perlu dari Bahan Kulit.
2. Sediakan 250 gram dari tepung beras (aku pakai rosebrand).
3. Anda perlu 30 gram dari tepung tapioka (aku pakai gunung agung).
4. Anda perlu 1/2 sdt dari garam, 2sdm minyak goreng.
5. Anda perlu 500 ml dari air matang.
6. Anda perlu dari Bahan Isi.
7. Sediakan 100 gram dari ebi, direndam air hangat sebentar, lalu haluskan.
8. Anda perlu 200 gram dari bengkuang dikupas, dicuci,diserut,ditimbang.
9. Anda perlu 50 gram dari wortel dikupas dicuci diserut,ditimbang.
10. Anda perlu 6 siung dari bawang putih dicincang kasar.
11. Sediakan 1/2 batang dari daun bawang, iris tipis.
12. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
13. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
14. Anda perlu 1 sdm dari saus tiram.
15. Sediakan 1 sdm dari kecap ikan.
16. Sediakan 1/2 sdt dari lada halus.
17. Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
18. Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.

Cara Membuat Choipan ala saya

1. Kulit, masukkan air dan minyak, tepung terigu, tapioka, sedikit2 hingga rata, aduk dengan whisk, lalu saring.
2. Panaskan larutan tepung tadi di wajan anti lengket, aduk dengan sutil kayu, diatas api kecil, aduk perlahan hingga mengental (seperti membuat bubur sumsum), sisihkan. sambil menunggu adonan dingin, kita buat isian.
3. Isian: Tumis bawang putih, ebi, masukkan bengkuang, wortel, aduk rata, hingga layu, tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, lada halus, lalu daun bawang, masak hingga air asat dan sayuran layu. Jangan lupa koreksi rasa, dinginkan dan sisihkan untuk isian.
4. Bentuk adonan kulit seperti pastel, diisi bahan isian yg sudah dingin..
5. Lapisi kulit choipan dengan minyak sayur sedikit, lalu kukus dengan api sedang, tutup panci dibungkus kain, kukus hingga matang (kulit agak transparan).
6. Dinginkan dan lapisi choipan matang dengan minyak goreng.
7. Sajikan dengan saus pelengkap (saya pakai saus sambal botolan yang dilarutkan air sedikit).

Choipan ala saya.