Chai kue / choi pan. Pada kesempatan ini, kita hendak memberikan resep rahasia untuk Chai kue / choi pan. Kamu bisa memasak Chai kue / choi pan di rumah bersama Keluarga. Pastinya sama resep ini kamu sanggup membuatnya bersama-sama dengan keluarga tersayang. Langsung aja, anda ikuti cara dan bahan yang butuh disiapkan buat memasak Chai kue / choi pan. Chai kue termasuk salah satu cemilan enak dan menjadi kuliner yang paling dicari. Disini saya akan menunjukan langkah-langkah pembuatan chai kue. Choi pan sendiri memang merupakan sejenis dimsum yang berisi sayuran dan dimatangkan dengan cara dikukus.

Lots of comfort food I took for granted because I never had to cook them. Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Anda boleh memasak Chai kue / choi pan dengan 23 bahan dan 6 langkah.

Bahan Chai kue / choi pan

Sediakan dari Bahan kulit :.
Sediakan 150 gr dari tepung beras.
Sediakan 1 sdm dari sagu.
Sediakan 330 ml dari air hangat.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Anda perlu dari Bahan isi :.
Sediakan 1/2 kg dari bengkoang, serut kasar.
Anda perlu 2 buah dari wortel sedang, serut kasar.
Anda perlu 5 siung dari bawang putih,cincang halus.
Sediakan 1 sdm dari ebi,rendam air panas,tiriskan lalu cincang.
Sediakan secukupnya dari Gula+garam+lada+ kaldu bubuk.
Anda perlu dari Bahan lain :.
Sediakan dari Daun pisang untuk alas kukusan.
Sediakan dari Minyak untuk olesan daun pisang.
Anda perlu dari Sambal :.
Anda perlu 10 buah dari cabe rawit merah.
Anda perlu 10 buah dari cabe merah keriting.
Sediakan 2 siung dari bawang putih.
Sediakan 1 sachet kecil dari terasi.
Sediakan secukupnya dari Gula+garam+cuka.
Anda perlu 250 ml dari air.
Sediakan dari Pelengkap :.
Sediakan 4 siung dari bawang putih cincang + minyak,goreng kecoklatan.

Pan Roasted Garlic Mushroom and Baby Potatoes. Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Choi Pan / Chai Kue pontianak.

Cara Membuat Chai kue / choi pan

Dalam teflon masukkan tepung beras,sagu,garam aduk rata beri air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan lembek lalu nyalakan api kecil saja aduk adonan sampai menjadi adonan tidak lengket,angkat.jika sudah diangkat ternyata masih terlalu keras boleh ditambahkan air panas sedikit saja agar adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk tp jgn over air agar adonan tidak jadi bubur 😀.
Adonan isi : tumis bawang putih sampai agak layu kemudian masukkan ebi tumis sampai harum lalu masukkan sayurannya aduk-aduk lalu masukkan gula,garam,lada,kaldu bubuk aduk lagi sampai sayuran mulai terlihat matang angkat. Tidak perlu terlalu matang krn nanti masih melalui proses pengukusan.
Ambil sedikit adonan lalu gilas jangan lupa beri tepung tapioka agar tidak lengket saat di gilas,gilas sampai tipis lalu cetak bentuk bulat (me: pake tutup toples krn gak ada cetakan bulat 😁) lalu beri 1 sdt isian dan lipat rekatkan satu sama lain.
Panaskan kukusan beri alas daun pisang lalu olesi minyak goreng kemudian susun chai kue dan kukus selama 8 menit.
Sambel : blender semua bahan sambal kecuali gula,garam,cuka lalu rebus dengan air didihkan sampai bau langu hilang angkat. Beri gula garam dan cuka (rasa sambal cenderung pedas dan asam yaa..).
Chai kue / choi pan siap disajikaan...

Chai kue / choi pan. Makanan chai kwe panas atau choi pan ini ada yang versi kukus (Chai Pao) seperti pada chai pao Medan dan ada juga yang sudah dimodifikasi dengan cara digoreng namanya chai kwe goreng, kalau di Bangka kue ini disebut kue choi pan Bangka. Makanan ini sulit dicari dan ditemui di Kota-kota lain. Chai Kue Choi Pan Pontianak Isi Bengkuang Kacang. Choi Pan also known as Chai Kue or Chai Kueh, is one of the many special traditional Asian delicacies. Choi pan atau chai kue adalah masakan hidangan Tionghoa yang berasal dari Kalimantan.