Choi Pan. Pada kesempatan ini, kita bakal memberi informasi rahasia membuat Choi Pan. Kalian bisa memasak Choi Pan di rumah dengan sahabat. Pastinya bersama resep ini anda sanggup membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung aja, anda ikuti teknik dan bahan yang harus disiapkan untuk memasak Choi Pan.
Ibu boleh buatChoi Pan dengan 8 bahan dan 6 langkah.
Bahan Choi Pan
- Anda perlu 250 gr dari bengkoang.
- Anda perlu 20 butir dari bawang putih.
- Sediakan 100 lembar dari kulit pangsit.
- Anda perlu secukupnya dari ebi.
- Sediakan secukupnya dari lada.
- Anda perlu dari garem.
- Anda perlu dari royco.
- Anda perlu sesuai selera dari cabe.
Cara Masak Choi Pan
- Bikin guampang banget loh n dijamin ga bikin gemuk biarpun makan banyak. kok bisa? yup, karena kuliner dari pontianak ini bahan bakunya dari bengkoang. bisa dibilang ini tuh pastelnya orang pontianak. kalo biasanya pastel isinya bihun atau sayur2an. tapi kalo yang ini, isinya buah. unik yah..
- Parut bengkoangnya, lalu tiriskan. cincang bawang putih n ebinya secara terpisah. lalu goreng bawang putihnya sampe garing, angkat setengahnya dan tiriskan ke mangkok dengan sedikit minyaknya. sedangkan yang masih tertinggal di wajan ditambahkan ebi dan lada, oseng2 sampe wangi. masukkan bengkoangnya, masak sampe crunchy. lalu angkat dan tiriskan..
- Letakkan bengkoangnya di atas kulit pangsit seperti ini. lalu lipat jadi setengah lingkaran kayak ginih: taburkan bawang putih goreng di atasnya, dan oleskan sedikit minyaknya biar ga saling lengket. kalo udah, kukus deh. kukusnya jangan lama2 yah, 15 menit aja cukup kok. kalo udah tiriskan, dan biarkan dingin..
- Tips: setelah diangkat, buka tutup pancinya dan biarkan dingin dengan diangin2kan. jangan biarkan tetap ditutup karna air kukusannya bisa bikin choi pannya berair. nah, sekarang mari kita bikin kuah sambelnya. aku sarankan pake blender buat halusin bumbunya biar bener2 kayak kuah. masukkan cabe, bawang putih, aer, dan garam. trus blender deh sampe alus. trus seduh pake aer anget sampe jadi kuah kayak gini..
- Tara.. ini dia choi pan kita choi pan kita.. selamat bersantap rasanya gurih, manis, pedes. campur aduk deh rasanya.
- Oiya, kamu ga suka pedes yah? lupa euy, hehe... nih buat kamu yg versi originalnya. habiskan yah.. love, eve.
Choi Pan.
