Choi Pan /Chai Kue. Pada kesempatan ini, kami akan membagikan resep rahasia membuat Choi Pan /Chai Kue. Kalian dapat membuat Choi Pan /Chai Kue di rumah bersama teman. Pastinya sama resep ini kamu bisa membuatnya bersama-sama dengan keluarga tercinta. Langsung saja, kalian ikuti instruksi serta bahan yang harus disiapkan buat memasak Choi Pan /Chai Kue.
Ibu boleh memasak Choi Pan /Chai Kue dengan 15 bahan dan 4 langkah.
Bahan Choi Pan /Chai Kue
- Sediakan dari Bahan Kulit:.
- Sediakan 150 gr dari tepung beras.
- Sediakan 1 sdm dari sagu.
- Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
- Sediakan 330 ml dari air panas+2 sdm minyak sayur.
- Anda perlu dari Bahan Isi:.
- Anda perlu 500 gr dari bengkoang (parut).
- Sediakan 50 gr dari wortel (parut).
- Anda perlu 5 bh dari bawang putih cincang.
- Anda perlu 1 sdt dari ebi (rendam air panas, tiriskan lalu cincang).
- Anda perlu Secukupnya dari garam,gula+lada.
- Sediakan dari Bahan Pelengkap:.
- Sediakan Secukupnya dari bawang putih goreng+minyaknya.
- Anda perlu Secukupnya dari daun pisang (utk alas loyang kukusan).
- Sediakan Secukupnya dari minyak sayur (utk oles daun pisang).
Cara Membuat Choi Pan /Chai Kue
- Cara buat isi: Panaskan sedikit minyak. Tumis harum bawang putih, masukan ebi aduk bentar. Masukan bengkoang+wortel. Bumbui secukupnya dgn garam+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Masak bentar aja (jgn overcook, biar tetep garing dan nantinya msh dikukus).
- Cara buat kulit: Siapkan teflon (dalam keadaan kompor mati). Campur tepung beras+sagu+garam, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk mjd adonan lembek, masukan minyak aduk lg. Hidupkan api kecil, aduk2 sampe mjd adonan tdk lengket.
- Ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dgn lembaran plastik, pipihkan setipis mungkin. Cetak bulat biar rapi. Angkat kulit dgn spatula yg dikasi sagu. Beri isi. Lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya perlahan sampe terkunci. (Tgn slalu dibalur sagu ya..biar gk lengket)..
- Siapkan kukusan yg uda panas. Sementara itu loyang alasi dgn daun pisang yg uda dioles dgn minyak sayur. Tata chai kue di loyang. Kukus slama 8 mnt. Angkat, panas2 lgs taburi dgn bawang putih goreng+minyaknya..
Choi Pan /Chai Kue.
