Resep: Praktis Chai kwe bengkoang

Chai kwe bengkoang. Pada kesempatan ini, kami akan membagikan resep rahasia untuk Chai kwe bengkoang. Kalian bisa memasak Chai kwe bengkoang di rumah dengan sahabat. Tentunya dengan resep ini kamu mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung saja, kalian ikuti teknik dan juga bahan yang harus disiapkan untuk membuat Chai kwe bengkoang. Disini kita bukan mengajarkan cara bikin chai kwe.disini kita cuma kasih liat proses pembuatannya karena saya tidak tau cara pembuatannya.yg bikin teman. Kalau kamu orang Pontianak, ato pernah berkunjung ke pontianak pasti tahu deh kalau bengkoang bisa disajikan juga untuk camilan. Jadi menikmati Chai kwe ini kita akan merasakan beberapa macam rasa sekaligus, rasa manis dari bengkoang, gurih dan asin dari penggunaan.

Tumis harum bawang putih, masukan ebi aduk bentar. Chai kwe sendiri merupakan makanan ringan khas Pontianak yang terbuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang, hingga rebung yang dibungkus menggunakan kulit yang terbuat dari. Chai kue ada dua jenis isi yaitu isi bengkoang dan Daun Kucai, yang putih-putih isi bengkoang dan hijau isi kucai. Ibu boleh buatChai kwe bengkoang dengan 20 bahan dan 9 langkah.

Bahan Chai kwe bengkoang

1. Sediakan dari Bahan kulit :.
2. Sediakan 10 sdm dari tepung beras.
3. Sediakan 5 sdm dari tepung tapioka.
4. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
5. Anda perlu 1 1/2 sdm dari minyak goreng.
6. Anda perlu 3/4 gelas belimbing dari Air.
7. Sediakan dari Bahan isi :.
8. Anda perlu 1/2 potong dari Bengkoang (iris korek api).
9. Anda perlu dari Udang ebi secukupnya (potong kecil-kecil) --> (aku gak pake lagi males keluar rumah buat belinya 😅).
10. Sediakan 1/2 sdt dari merica.
11. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu secukupnya dari Garam, penyedap rasa.
13. Anda perlu dari Bahan kuah cabe :.
14. Sediakan 5 buah dari Cabe rawit (tergantung selera).
15. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
16. Sediakan 1 buah dari jeruk kecil.
17. Sediakan dari Garam, penyedap rasa.
18. Sediakan dari Bahan minyak bawang putih :.
19. Sediakan 4 siung dari bawang putih.
20. Sediakan 10 sdm dari minyak goreng.

Pengolahannya pun ada yang goreng dan ada yang di kukus. Resep Chai kwe (choi pan) favorit. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari campuran. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit.

Cara Membuat Chai kwe bengkoang

1. Campur semua bahan kulit, masak dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga mengental, angkat biarkan dingin.
2. Bahan isi : tumis bumbu halus (merica, bawang putih, garam dan penyedap rasa), masukkan bengkoang dan udang ebi tambahkan sedikit air, biarkan hingga air menyusut, angkat.
3. Minyak bawang putih : cincang bawang putih kemudian tumis dengan minyak sampai agak kecoklatan, angkat sisihkan dahulu.
4. Uleni bahan kulit dengan ditambah tepung tapioka secukupnya hingga tidak begitu lengket ditangan.
5. Ambil adonan secukupnya, kemudian pipihkan tipis-tipis dengan rolling pinn jika ada (me : pake botol 😅), kemudian isi dengan bengkoang, terus rapatkan membentuk seperti pastel, lakukan sampai adonan habis..
6. Letakkan di wadah pengukusan, sebelumnya olesi dulu dengan minyak biar tak lengket, kukus deh.
7. Setelah matang, jangan lupa kasi minyak bawang putih diatas chai kwe nya.
8. Sajikan dengan kuah cabe.
9. Kuah cabe : blender semua bahan, kucuri dengan perasan air jeruk kecil.

Chai kwe bengkoang. Yes, namanya chai kwe atau choi pan. Mirip seperti pastel, bedanya choi pan ini dikukus bukan digoreng. Isiannya terdiri dari bengkoang, udang, kucai, dan keladi. Chai kwe atau choi pan ini merupakan sajian berupa kue berisi sayur yang dibalut dengan adonan tepung beras. Isinya ada bengkoang, kucai, rebung, talas, dan juga kacang.