Resep: Praktis Batagor Kaki Lima

Batagor Kaki Lima. Pada kesempatan ini, kita bakal memberikan informasi rahasia untuk Batagor Kaki Lima. Anda bisa membuat Batagor Kaki Lima di rumah dengan sahabat. Tentunya sama resep ini kamu dapat membuatnya bersama dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kalian ikuti metode dan bahan yang harus disiapkan untuk memasak Batagor Kaki Lima.

Anda boleh memasak Batagor Kaki Lima dengan 22 bahan dan 7 langkah.

Bahan Batagor Kaki Lima

1. Sediakan 1 papan dari tahu putih.
2. Sediakan 1 bungkus dari kulit pangsit.
3. Sediakan dari Adonan Isian.
4. Anda perlu 100 gr dari tepung tapioka.
5. Anda perlu 70 gr dari tepung terigu.
6. Anda perlu 3 siung dari bawang putih (dihaluskan).
7. Sediakan 3 batang dari daung bawang (diiris halus).
8. Anda perlu 200 ml dari air panas.
9. Sediakan 1 dari butit telur.
10. Anda perlu Secukupnya dari garam.
11. Sediakan Secukupnya dari lada bubuk.
12. Sediakan dari Saus kacang.
13. Anda perlu 150 gr dari kacang tanah (digoreng dan dihaluskan).
14. Sediakan 5 buah dari cabe merah keriting.
15. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
16. Anda perlu 1,5 keping dari kecil gula merah (diiris halus).
17. Anda perlu Secukupnya dari garam.
18. Sediakan dari Bahan pelengkap.
19. Sediakan 2 butir dari telur rebus.
20. Sediakan dari Kecap manis.
21. Anda perlu dari Jeruk sambal.
22. Sediakan dari Sambal cabe rawit.

Cara Membuat Batagor Kaki Lima

1. Masak saus kacang terlebih dahulu : haluskan cabe dan bawang putih, lalu tumis sampai harum. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan dan secukupnya air. Aduk rata. Tambahkan gula merah yg sudah diiris halus dan secukupnya garam sambil koreksi rasa. Setelah siap sisihkan..
2. Bikin adonan isian nya : campurkan tepung tapioka, terigu, baput yg sdh dihaluskan, irisan daun bawang, garam, lada bubuk. Aduk sampai rata dgn menambahkan sedikit demi sedikit air panas sampai adonan jadi (tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat)..
3. Setelah adonan agak dingin, masukkan 1 butir telur dan aduk rata. Adonan siap diisikan ke tahu dan kulit pangsit..
4. Untuk tahu : potong kecil berbentuk segitiga dan belah tengah nya. Lalu masukkan adonan ke dalam dan beri juga di permukaan tahu. Utk kulit pangsit : ambil 1 per 1 kulit pangsit, masukkan adonan ke dalam nya lalu tutup kulit pangsit dengan menyatukan ujung2nya..
5. Setelah menyiapkan tahu dan kulit pangsit yg sudah diberi adonan, siap digoreng dengan minyak sedang. Goreng sampai matang dan kecoklatan. Pastikan isi adonan nya juga matang ya (dapat juga digunting2 pada saat menggoreng).
6. Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit sesuai selera lalu haluskan. Utk pelengkap telur rebus : rebus selama 12 menit lalu dinginkan dan kupas..
7. Saran penyajian : gunting/potong2 batagor sesuai porsi yg diinginkan, tuang saus kacang sesuai selera, tambahkan kecap manis secukupnya, peras setengah jeruk sambal utk penyedap nya, dan beri sedikit sambal cabe rawit nya. Selamat menikmati 😊🙏.

Batagor Kaki Lima.