Lapis Jongkong. Pada artikel ini, kami bakal membagikan informasi rahasia untuk Lapis Jongkong. Kalian bisa memasak Lapis Jongkong di rumah bersama Anak. Tentunya dengan resep ini kalian sanggup membuatnya berbarengan dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kalian ikuti metode dan juga materi yang harus disiapkan buat memasak Lapis Jongkong.
Ibu boleh buatLapis Jongkong dengan 8 bahan dan 7 langkah.
Bahan Lapis Jongkong
- Sediakan 1500 ml dari santan dari 1 butir kelapa.
- Anda perlu 300 gram dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 300 gram dari tepung beras.
- Sediakan 60 gram dari tepung sagu.
- Sediakan 150 ml dari air abu merang(8 sdm abu merang dilarutkan dalam 150 ml air,saring).
- Anda perlu 150 ml dari air daun suji (35 lembar daun suji+ 4 lembar daun pandan di blender dengan 150 ml air,saring).
- Sediakan 150 gram dari kelapa,diparut kasar (kukus dengan diberi garam+daun pandan).
Cara Masak Lapis Jongkong
- Rebus santan sampai mendidih tapi jangan sampai pecah..
- Dinginkan, ambil 1125 ml santan kentalnya. masukkan garam dan gula,aduk rata..
- Campur tepung beras dan tepung sagu. tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam campuran tepung sampai adonan licin..
- Bagi menjadi dua adonan. satu ditambahkan air abu merang dan satu lagi ditambah air daun suji,aduk rata..
- Panaskan loyang ukuran 16x16x7 yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak di setiap sisinya..
- Tuang pertama lapisan hitam,kukus 5 menit lalu tuang lapisan hijau.kukus 5 menit,terus ulang sampai adonan habis. terakhir kukus 15 menit, angkat. biarkan dingin baru dipotong-potong..
- Sajikan dengan kelapa parut :).
Lapis Jongkong.
