Cara Mudah Memasak Praktis Talam Pandan

Talam Pandan. Pada kesempatan ini, kita akan membagikan informasi rahasia membuat Talam Pandan. Anda dapat membuat Talam Pandan di rumah bersama Anak. Tentunya bersama resep ini anda bisa membuatnya berbarengan dengan keluarga terkasih. Langsung saja, anda ikuti teknik serta materi yang perlu disiapkan untuk membuat Talam Pandan.

Ibu boleh buatTalam Pandan dengan 14 bahan dan 7 langkah.

Bahan Talam Pandan

1. Sediakan dari ◾Bahan Lapisan Hijau.
2. Sediakan 10 lbr dari daun pandan.
3. Sediakan 2 gelas belimbing dari air matang.
4. Sediakan 5 sdm dari tepung beras.
5. Anda perlu 2 sdm dari tepung tapioka.
6. Sediakan 7 sdm dari gula pasir.
7. Anda perlu 1 bks dari kara instant 65ml.
8. Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
9. Anda perlu dari ◾Bahan Lapisan Putih.
10. Sediakan 1 sdm dari tepung beras.
11. Sediakan 2 sdm dari tepung tapioka.
12. Sediakan 1 bks dari kara instant 65ml.
13. Anda perlu 1 gelas belimbing dari air matang.
14. Sediakan Sejumput dari garam.

Cara Masak Talam Pandan

1. Buat lapisan hijau. Blender daun pandan yang telah dipotong kasar dengan air. Saring, peras dan buang ampas. Sisihkan air pandan. (Tips: agar maksimal mendapatkan ekstrak pandan, ampas pandan bisa berkali2 disaring dan diperas tapi jangan terlalu banyak melebihi takaran air yang disarankan).
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Aduk rata. Tuang santan pada air pandan. Aduk hingga rata lalu tuang air pandan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. (Tips: jangan tuang adonan tepung ke adonan cair krn akan bergerindil).
3. Siapkan kukusan, tuang lapisan hijau ke dalam wadah tahan panas. Masak dengan api besar selama 15 menit. (Tips: lapisi tutup kukusan dengan kain bersih/serbet agar tetesan air tidak jatuh ke dalam adonan kue krn adonan akan basah dan tidak menempel sempurna dg lapisan putih).
4. Sambil menunggu lapisan hijau dikukus, buat lapisan putih. Dengan step yang sama, campurkan terlebih dahulu adonan tepung ke dalam wadah kemudian tambahkan santan yang telah dicampur dengan air. Aduk rata..
5. Setelah 15 menit, periksa lapisan hijau. Apabila sudah cukup set atau kokoh, tuang lapisan putih secara perlahan lalu masak kembali selama 15 menit..
6. Diamkan kue pada suhu ruang hingga uap panasnya berkurang. Simpan dalam kulkas karena lebih enak dimakan dalam keadaan dingin..
7. Sajikan..

Talam Pandan.